カマンベールとトマトのレモン風味パスタ

ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
まったり溶けかけたカマンベールにフレッシュトマトとレモン汁の酸味がマッチしてとっても美味しい~
このレシピの生い立ち
旅行先の農場で買ったカマンベールがあったので、あり合せの具材でパスタに入れてみました~
カマンベールとトマトのレモン風味パスタ
まったり溶けかけたカマンベールにフレッシュトマトとレモン汁の酸味がマッチしてとっても美味しい~
このレシピの生い立ち
旅行先の農場で買ったカマンベールがあったので、あり合せの具材でパスタに入れてみました~
作り方
- 1
ベーコン、フランクフルトを好みの大きさに切る。トマトはざく切り、ピーマンは太目の千切り、アスパラは斜め切りに。
- 2
フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけにんにくの香りが立つまで炒める。
- 3
2に●を加えたら中火にしてしばらく炒める。
沸騰した湯を用意しておきこの工程あたりからパスタを茹で始めると手際よく運ぶ。 - 4
3に火が通りかけたらトマトを加えて炒める。
- 5
4のトマトから水分が出てきたら好みにカットしたカマンベールチーズを加えて全体を混ぜるように少し炒める。
- 6
5のカマンベールが溶け出したら塩と黒胡椒で味付けしてレモン汁を絞る。
- 7
3の工程から準備したパスタが茹で上がれば6に加えてざっくり混ぜて火を止める。
- 8
7を皿に盛りつけ好みでレモンを搾っていただく。
コツ・ポイント
カマンベール以外のナチュラルチーズでも美味しくできます。フレッシュトマトとレモンは是非入れてね。他の具材はお好みでどうぞ☆
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