じゃが芋はよく洗って、ラップをして電子レンジ600w5～6分ほどかけて蒸します。竹串で刺して刺さるまで蒸して下さい。

レタスは一口大にちぎって、塩(分量外)をふってもみこみます。

玉ねぎはスライスします。にんじんは、千切りにします。塩(分量外)をもみこんで水にさらします。

レタスは洗って、水気を絞ります。玉ねぎ・にんじんも洗って水けを絞ります。全体に塩コショウします。

マヨネーズ・ヨーグルトを混ぜ合わせます。冷蔵庫で冷やします。

冷えれば完成です♪