あんかけかた焼きそば風そうめん

青い目のねこ
青い目のねこ @cook_40194257

ぱりぱりしていて食感がいいです。

このレシピの生い立ち
そうめんがあまった時、考えました。

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材料

1人分
  1. あまったそうめん ご飯茶碗2杯くらい
  2. ごま 大さじ1
  3. 挽肉 30g
  4. ミックスベジタブル 1/2カップ
  5. 100cc
  6. ウェイパー 小さじ1
  7. しょうゆ 小さじ1/2
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. 水(水溶き片栗粉用) 30cc

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をしき、熱くする。
    そこへ丸くなるようにそうめんをのせる。

  2. 2

    中火で焦げ目がつくまで焼く。
    フライ返しで押さえつけながら焼くと、うまくできる。

  3. 3

    挽肉・Mixベジタブルを水で煮て、ウェイパー・しょうゆを入れ、一煮立ちさせ、片栗粉でとろみをつける。

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レシピ作者

青い目のねこ
青い目のねこ @cook_40194257
に公開
子供向けの料理を掲載してたけど、お年寄り向けレシピも載せてみようかなーと思っている今日この頃
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