鍋にXO醤・しょう油・砂糖・鶏がらスープを入れ火にかける。

沸騰したら酢を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

お皿に温め直したお惣菜唐揚げを盛り付け、上からアンを回しかけたら完成。