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厚切り豚ロースを味ぽんおろしで
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厚切り豚ロースを味ぽんおろしで-レシピのメイン写真

厚切り豚ロースを味ぽんおろしで

りえ743
りえ743 @cook_40093480

厚切りなのでより一層食べ応えがあります!
このレシピの生い立ち
揚げるよりも焼いた方が後片付けが楽だから。

厚切りなのでより一層食べ応えがあります!
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揚げるよりも焼いた方が後片付けが楽だから。

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厚切り豚ロースを味ぽんおろしで

りえ743
りえ743 @cook_40093480

厚切りなのでより一層食べ応えがあります!
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揚げるよりも焼いた方が後片付けが楽だから。

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揚げるよりも焼いた方が後片付けが楽だから。

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材料

2人分
  • 豚ロース肉 200グラムくらい×2
  • 大根 お好みの量
  • 味ぽん お好みの量
  • 醤油 小さじ1くらい
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    厚切り豚ロースはあらかじめすじ切りをし焼く直前に塩コショウを両面にふる

    • 厚切り豚ロースを味ぽんおろしで作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油をひき①の肉をいれ中火から弱火でふたをして4~5分くらいずつ両面を焼く

    • 厚切り豚ロースを味ぽんおろしで作り方2写真
  3. 3

    肉を焼いている間に小鍋に水気を絞った大根おろしをいれる

    • 厚切り豚ロースを味ぽんおろしで作り方3写真
  4. 4

    ③に味ぽんと醤油をいれ火にかけあたためておく

    • 厚切り豚ロースを味ぽんおろしで作り方4写真
  5. 5

    ②を両面焼き上げたら好みの大きさに切り皿に移してお好みの量の④をかけて出来上がり~

    • 厚切り豚ロースを味ぽんおろしで作り方5写真

コツ・ポイント

厚切りの肉を使ったのでふたをしてじっくり?焼き上げました
味ぽんと大根おろしだけでも十分かもしれませんが大根の水気がでるので少量の醤油をいれました

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りえ743
りえ743 @cook_40093480
2017/01/19 12:58に公開
後々【これだけ考えて作ったのよ】とダンナに見せつけるための記録。ほぼ私の自己満足記録だけどね。
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このレシピのキーワード

大根 豚ロース

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