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☆かぶの葉とにんじんの卵そぼろ☆
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☆かぶの葉とにんじんの卵そぼろ☆-レシピのメイン写真

☆かぶの葉とにんじんの卵そぼろ☆

みなみみどり
みなみみどり @cook_40195048

かぶの葉の部分にはビタミンC、カルシウム、鉄、カリウムなどの栄養素がたっぷり含まれています。捨てずに食べましょう♪
このレシピの生い立ち
おいしいカブが手に入ったので、葉っぱも捨てるのもったいない!!
ということで卵そぼろにいれてみました。

かぶの葉の部分にはビタミンC、カルシウム、鉄、カリウムなどの栄養素がたっぷり含まれています。捨てずに食べましょう♪
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おいしいカブが手に入ったので、葉っぱも捨てるのもったいない!!
ということで卵そぼろにいれてみました。

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☆かぶの葉とにんじんの卵そぼろ☆

みなみみどり
みなみみどり @cook_40195048

かぶの葉の部分にはビタミンC、カルシウム、鉄、カリウムなどの栄養素がたっぷり含まれています。捨てずに食べましょう♪
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おいしいカブが手に入ったので、葉っぱも捨てるのもったいない!!
ということで卵そぼろにいれてみました。

かぶの葉の部分にはビタミンC、カルシウム、鉄、カリウムなどの栄養素がたっぷり含まれています。捨てずに食べましょう♪
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おいしいカブが手に入ったので、葉っぱも捨てるのもったいない!!
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材料

2人分
  • かぶの葉 適量
  • にんじん 1/2本
  • 卵 1個
  • ゴマ油 大さじ1
  • 白だし 大さじ1強
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    カブの葉は塩茹でして水気を良く切っておく。

  2. 2

    カブの葉とにんじんを細かく刻み、ごま油をしいたフライパンで炒める。

    • ☆かぶの葉とにんじんの卵そぼろ☆作り方2写真
  3. 3

    白だしを加えてさらに炒めたらとき卵を加えて全体をよく混ぜ、そぼろ状にする。

    • ☆かぶの葉とにんじんの卵そぼろ☆作り方3写真
  4. 4

    お好みですりごまを混ぜてできあがり。

    • ☆かぶの葉とにんじんの卵そぼろ☆作り方4写真

コツ・ポイント

簡単にすぐできます(^^)ご飯にとってもよく合いますよ~!!

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みなみみどり
みなみみどり @cook_40195048
2011/01/14 07:50に公開
7歳女児、5歳男児、2歳男児の3人のママです。 お料理大好き♪ ですが、なかなか時間もお金もかけられない今日この頃いかに経済的に美味しく、健康な食生活ができるかが課題で試行錯誤しています。子供の食育にも興味があります。家族が笑顔になれるご飯をつくれるようになりたいです。 (^^)♪よろしくおねがいします。
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このレシピのキーワード

そぼろ にんじん かぶの葉 卵

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