簡単☆汁うどんからのカレーうどん
ＣＡＲＰ好き @cook_40050890
ID:18560356を使ってカレーうどん☆野菜のエキスたっぷりです♪
このレシピの生い立ち
鍋の翌日の汁うどん。大好きだけど、続くと飽きてきます。汁うどんの次はカレーうどん☆ご飯にかけても美味しいです♪
簡単☆汁うどんからのカレーうどん
ID:18560356を使ってカレーうどん☆野菜のエキスたっぷりです♪
このレシピの生い立ち
鍋の翌日の汁うどん。大好きだけど、続くと飽きてきます。汁うどんの次はカレーうどん☆ご飯にかけても美味しいです♪
作り方
- 1
残ったうどんの汁に豚肉や茄子、玉ねぎ、人参を刻み入れ煮る。(ひと手間ですが炒めて、汁に入れる方が美味です☆)
- 2
一度、火を止め、カレールーを入れとかす。
- 3
火を改めて弱火でつけ、水とき片栗粉を入れる。うどんを湯がき、汁をかけて刻んだネギを散らす。
- 4
一味や七味をかけていただきます☆
コツ・ポイント
カレー味が濃すぎるときは麺つゆを足します。水炊きの残りからカレーうどんにするときは必ず、麺つゆをいれます☆うどんはきしめんがオススメです☆お好みで炒めるときにカレー粉を♪香ばしくなります。
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