鶏肉はひと口大、
玉ねぎはくし切り、
にんじんは食べやすい大きさ、
ニンニクはみじん切りにする。

油を熱した鍋で鶏肉を炒めたらニンニクを入れ、香りがしてきたら玉ねぎ・にんじん・しめじを加えて炒める。

バターと小麦粉を振り入れ全体に絡まったら★を入れて弱～中火で時々かき混ぜながら煮込む。

☆の牛乳を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込んだら、最後に粉チーズを加え、塩こしょうで味を調える。