✿なすびのウマウマ味噌炒め✿

lunoca
lunoca @cook_40039273

これ、やみつきになりそう~!!
ごはんがすすむ一品です♪
お味噌がいい仕事してくれます。
このレシピの生い立ち
たくさんなすびがあったので作ってみました。

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材料

2人分
  1. なすび 1本
  2. 豚肉 100g
  3. いんげん 5~6本
  4. しめじ 30g
  5. ◆タカラ 料理のための清酒 大さじ2
  6. ◆味噌 大さじ1
  7. ◆濃い口しょうゆ 小さじ1
  8. ◆みりん 小さじ1
  9. ごま 適宜
  10. にんにく 1かけ

作り方

  1. 1

    1.熱したフライパンにごま油を敷き、スライスしたにんにくを炒め、香りが出てきたら、豚肉を炒めます。

  2. 2

    2.野菜類を入れて炒めます。

  3. 3

    3.野菜がしんなりしてきたところで◆を入れて、なすびが柔らかくなるまで、蓋をして蒸し焼きにします。

  4. 4

    4.蓋を開けて軽く炒め、水分が無くなれば出来上がり☆

コツ・ポイント

簡単すぎて旨すぎる一品です♪
ごはんがすごくすすみます☆

子供も食べられる味付けなので、
ピリ辛がお好きな方は、
鷹の爪を入れて下さい。

リアクション

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レシピ作者

lunoca
lunoca @cook_40039273
に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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