鰹のオシャレたたき
たろさん @cook_40022578
スーパーの特売たたきに出逢ったら、是非お試しください♪
ほんの一手間でいつものたたきがお店の一品料理の味わいに変身！！
このレシピの生い立ち
いつもの鰹のたたきをおもてなしに映えるように一手間加えてみました♪
鰹のオシャレたたき
スーパーの特売たたきに出逢ったら、是非お試しください♪
ほんの一手間でいつものたたきがお店の一品料理の味わいに変身！！
このレシピの生い立ち
いつもの鰹のたたきをおもてなしに映えるように一手間加えてみました♪
作り方
- 1
ブロックの場合は厚めにカットして、ごま油を引いたフライパンで片面を1分ほど焼きます。
焼きすぎ注意！ -
- 2
好みの野菜を敷いたお皿にたたきを並べます。
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- 3
たたきを焼いたフライパンにごま油を少々足して、付属のタレを入れて軽く煮詰めたら上からタラリとかけて完成♪
-
- 4
※タレは付属の物を使うとより簡単で経済的♪
お好みのドレッシングにごま油を加えて一煮立ちさせても美味しいです♪
コツ・ポイント
鰹がブロックの場合は厚めにスライスして、焼き過ぎないように軽く焼きます。
焼きすぎるとパサツキの原因に。。
冷たいと温かいのコントラストが楽しい一品です♪
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