安いカツオにひと手間♡カツオのタタキ
kotosank @cook_40094787
スーパーで売られているカツオのタタキ、ひと手間加えると栄養満点、美味しくなります！華やかでパーティーにも♡
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べて気に入ったメニューを再現してみました*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:*
安いカツオにひと手間♡カツオのタタキ
スーパーで売られているカツオのタタキ、ひと手間加えると栄養満点、美味しくなります！華やかでパーティーにも♡
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べて気に入ったメニューを再現してみました*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:*
作り方
- 1
タマネギはスライスし、軽く塩もみして酢をふり冷蔵庫で冷やしておく。(この工程は省いて、タマネギはスライスするだけでも)
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- 2
カツオのタタキに1をのせる。
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- 3
フライパンにごま油とスライスしたニンニクを入れ、ニンニクチップをつくる。
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- 4
青じその千切り、ネギの小口切りをのせ、付属のタレかポン酢をかけ、3を油ごと回しかける。お好みでトマトをトッピングし完成♡
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コツ・ポイント
カツオのタタキを買ってくると楽ですが、生のカツオのサクの場合はフライパンに油を薄く引いて全面に軽く焼き目をつけてくださいね。
タレは付属のタレか、付いてなければポン酢でどうぞ♡
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