白菜を４ｃｍ長さの細切りにする。豚肉も細切りにする。
ねぎを斜め薄切りにする。水溶き片栗粉を作っておく。

鍋を熱してサラダ油を入れ、豚肉を炒めて、色が変わったら白菜を入れて炒める透明になってきたら水と鶏ガラスープの素を入れる。

ひと煮立ちしたら、塩、酒、醤油で味をととのえて、水溶き片栗粉でとろみをつける。皿に盛り、ねぎを散らして出来上がり♪♪