玉ねぎとじゃがいもの味噌汁
H’sキッチン @cook_40185231
玉ねぎとじゃがいもの甘みが美味しい味噌汁です☆
人気検索トップ10入りしました！ ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
母からの直伝レシピ☆
玉ねぎとじゃがいもの味噌汁
玉ねぎとじゃがいもの甘みが美味しい味噌汁です☆
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作り方
- 1
玉ねぎは皮をむいて、縦半分に切り、0.5cm幅に切る。
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- 2
じゃがいもは皮をむき、縦に半分切り、0.5cm幅に切る。
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- 3
鍋に水1.5リットルを入れ、ほんだし大さじ1と①の玉ねぎと②のじゃがいもを入れて、火にかける。（中火）
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- 4
10分程火にかけ、じゃがいもが透き通ってきたら火が通った証拠。丁寧にアクを取り、火を止めて、味噌大さじ３を溶かして完成。
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- 5
（お好みで〝いりこだし 小さじ1/2 〟を入れると、味に深みが出ます！）
- 6
＊すぐ飲む場合は、味噌汁の温度が下がっているので再び火にかけ、一煮立ちさせる。
コツ・ポイント
時間が無い時は、玉ねぎとじゃがいもを切ったら、耐熱皿に入れてラップをかけて、電子レンジ600Wで3分程加熱し、水が沸騰した鍋にほんだしと電子レンジで加熱した玉ねぎとじゃがいもを入れて、作り方④のアクを取るところから作ると時短で出来ます！
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はまちょん☆ -
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