長ねぎをみじん切りにする。

クッキングペーパーを敷いた耐熱皿に餅を並べ、水を加えてラップをし、500Wで10秒ほど加熱する。

ちりめん山椒・塩・①の長ねぎを加えて、混ぜ合わせる。

餅が柔らかくなったら、③を加えて混ぜ合わせて、形を整える。

ごま油を引いたフライパンで、④の両面をこんがりと焼いたら、出来上がり。