トマトの梅かつお和え
Mayumi♪ @cook_40054858
★Thanks 話題入り★旬のトマト。初夏らしい味付けで、さっぱりいただきます。
このレシピの生い立ち
さっぱりと、夏らしい味を楽しみたくて。
トマトの梅かつお和え
★Thanks 話題入り★旬のトマト。初夏らしい味付けで、さっぱりいただきます。
このレシピの生い立ち
さっぱりと、夏らしい味を楽しみたくて。
作り方
- 1
トマトは一口大の大きさにきります。
しその葉は、千切りにしておきます。 -
- 2
梅干は種を取り、包丁でよくたたいておきます。たたいた梅干、かつお節、しょう油、砂糖をあらかじめよく混ぜ合わせておきます。
-
- 3
トマトを２に入れてざっくり混ぜたらそのまましばらく置いてなじませます。（15分くらい）冷蔵庫で冷やしながらでもOK！
- 4
味が全体になじんだら、器に盛り付け、しそをのせて完成。
- 5
2009年7月6日の本日のピックアップレシピに選んでいただきました！！感激で涙うるうるデス(>_<)
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- 6
2009年7月7日、初めての話題入りを果たすことが出来ました！作ってくださった皆さんホントにどうもありがとう♪
-
- 7
ぴかるママさんやさっこままさんが、きゅうりＩＮもおいしいよぉ～と教えてくれました♪
1/2本くらいの胡瓜の塩もみ入り -
コツ・ポイント
2であまりかき混ぜすぎないこと。（崩れない程度に。）
なじみづらいかなと思っても、置いておくといつの間にやら味がしみこんでいます。
完熟より、すこし固めのトマトの方が、見た目がきれいに仕上がります。
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