めんつゆに水を入れ煮立たせる。

煮立ったらなめこを入れて1分程度温める。オクラも続けて入れ、1分程度火を入れたら火からおろす。

山芋を入れ、鍋の温度を冷まし冷蔵庫で冷やす。

器に盛って召し上がれ。