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【時短】レンジ肉団子
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【時短】レンジ肉団子-レシピのメイン写真

【時短】レンジ肉団子

happy-yuko
happy-yuko @cook_40194249

レンジ&ビニール袋の使用で簡単。味を変えて何品か作りおきしておくと、お弁当にも便利です。
このレシピの生い立ち
レタスクラブ2010/7/25掲載レシピのアレンジです。

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レタスクラブ2010/7/25掲載レシピのアレンジです。

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【時短】レンジ肉団子

happy-yuko
happy-yuko @cook_40194249

レンジ&ビニール袋の使用で簡単。味を変えて何品か作りおきしておくと、お弁当にも便利です。
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材料

  • 合いびき肉 150g
  • 下味
  •  おろし生姜・酒・片栗粉・水 各大1
  •  塩 小4分の1
  • 高野豆腐 1枚
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作り方

  1. 1

    高野豆腐はもどしてみじん切りにする(フードプロセッサーを使うとラク)。

  2. 2

    ビニールに肉と下味の材料を入れてよく練る。

  3. 3

    ビニールの角を切り、搾り出すようにして丸めて耐熱皿に並べ、ラップで約5分。

  4. 4

    好みのタレをつけて食べる。

  5. 5

    <コーンカレー味>
    肉ダネにカレー粉小1、マヨネーズ・ケチャップ各大2分の1、コーンを加える。

  6. 6

    <お好み焼き風>
    肉だねに中濃ソース大1/2、紅生姜20g、揚げ玉大3を混ぜる。

コツ・ポイント

・合いびき肉でするとジュージーです。鶏肉だとパサパサ感が否めません。

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happy-yuko
happy-yuko @cook_40194249
2011/01/16 04:34に公開
料理は好きだけど洗い物は苦手。子供もいるから手間がかかるのも嫌。なので手軽に美味しいレシピを日々研究中です。
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このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 高野豆腐 酒 合い挽き

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