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残り野菜何でも入れちゃう野菜炒め
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残り野菜何でも入れちゃう野菜炒め-レシピのメイン写真

残り野菜何でも入れちゃう野菜炒め

sjhappy
sjhappy @cook_40107539

冷蔵庫に余りものの野菜が出た時に掃除がてら作ってます。
このレシピの生い立ち
余った野菜や冷凍庫の半端ものを何でも入れて、所謂(冷蔵庫の掃除)です

冷蔵庫に余りものの野菜が出た時に掃除がてら作ってます。
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余った野菜や冷凍庫の半端ものを何でも入れて、所謂(冷蔵庫の掃除)です

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残り野菜何でも入れちゃう野菜炒め

sjhappy
sjhappy @cook_40107539

冷蔵庫に余りものの野菜が出た時に掃除がてら作ってます。
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余った野菜や冷凍庫の半端ものを何でも入れて、所謂(冷蔵庫の掃除)です

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材料

2人分
  • ベーコンやソーセージ、豚肉など お好み
  • (残り野菜)何でも 適量
  • 麺つゆ 適量(今回は大2)
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作り方

  1. 1

    今回はベーコン5枚(1.5cm幅)、人参、ケール、半端なエリンギ、玉ねぎ半分、キャベツ(ざく切り)冷凍庫のコーンを使用

  2. 2

    まずベーコンをやや弱火で加熱
    ベーコンの油が出たら中火にして人参と玉ねぎを入れて炒めます

  3. 3

    キャベツ、エリンギ、ケールも加えて
    さらに炒めます

  4. 4

    最後に味をみながら
    麺つゆをパーっとかけて全体に絡めたら出来上がり

コツ・ポイント

ベーコンの塩加減によって、麺つゆの量を加減して下さい。こちらのベーコンは塩分キツいので麺つゆは少しにしています。

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sjhappy
sjhappy @cook_40107539
2017/02/20 09:12に公開
アメリカ(CA)在住日系スーパーが近所にある為あまり和食作りには困らないけど旦那が炭水化物ダイエット中肉食中心な日々…皆様のレシピ参考にさせて貰って感謝です(^-^)
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ベーコン ソーセージ

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