ケイジャン野菜炒め〜豚バラver.
気まぐれご飯を作る人 @cook_40095887
いつもの野菜炒めを たまにはスパイシーに頂きましょう！豚&ケイジャン、いいじゃん♪
このレシピの生い立ち
ケイジャンスパイスをまとめて作ったので、定番メニューに使ってみました。
めちゃ旨い〜！
ケイジャン野菜炒め〜豚バラver.
いつもの野菜炒めを たまにはスパイシーに頂きましょう！豚&ケイジャン、いいじゃん♪
このレシピの生い立ち
ケイジャンスパイスをまとめて作ったので、定番メニューに使ってみました。
めちゃ旨い〜！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは軽く塩胡椒してひと口大に切る。しめじは石づきを落としてほぐし、水菜は5cmくらい幅に切る。
- 2
フライパンに油を熱して、豚としめじを炒めてガーリックパウダーを振り入れ 豚の色が変わるまで炒める。
- 3
②に もやしとケイジャンスパイスを加えて強火で炒め、もやしの水分でスパイスが全体に馴染ませる。
- 4
塩を加えて味を整える（後入れ水菜を考慮してしっかり目に）。最後に水菜を入れて全体を混ぜたら火を止めて完成。
- 5
食べる時にお好みでレモン汁を振りかけてどうぞ。
※材料は肉・野菜ともに普段の野菜炒めに使っているもの、何でも良いです。
コツ・ポイント
使用のケイジャンスパイスは塩を含まないものです（ID:19909376）。市販のスパイス使用の場合は③の塩は不要と思われます。
後はその日の材料に合わせて増減してください。
もやしはヒゲ根の処理まで出来ればサイコーです！
つくれぽ
ブクマ感謝です。基本的に一人ご飯が多いので、とにかく我流レシピです。＞＞作者の傾向〜コロナ以降 宅飲みに目覚め、手抜きおつまみ増〜・甘みの強いおかずが苦手なので極力糖分不使用。・生ニンニクが苦手なのでガーリックパウダーや生姜で代用しがち。・人参やカボチャがあまり好きでないので色味が淋しい…。・醤油より塩。・パンよりご飯。・手間がかかるがもやしが好き。
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