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豆乳カボチャクリームシチュー
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豆乳カボチャクリームシチュー-レシピのメイン写真

豆乳カボチャクリームシチュー

チロルとチョコ
チロルとチョコ @cook_40102936

小麦粉・バター不使用のヘルシー豆乳クリームシチュー
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アレルギー対応なヘルシーなクリームシチューを作りたくて作りました☆

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材料

2人分
  • 豆乳 2カップ
  • カボチャ 1/8個
  • コンソメ 小さじ4
  • 水 3カップ
  • オリーブオイル 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 片栗粉 小さじ2
  • 人参 1/3個
  • ニンニク 1欠片の1/2
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    カボチャを2センチ角に切り人参を乱切りにして玉ねぎも薄く切ります。

  2. 2

    お鍋にオイルをひきみじん切りにしたニンニクを炒め玉ねぎ、人参、カボチャを炒め火が少し通ったら水とコンソメ入れ煮ます。

  3. 3

    材料が柔らかくなったら豆乳とコショウを入れ少量の水で溶かした片栗粉を入れて味ととろみを整えます

  4. 4

    お好みでパセリをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

カボチャを少し崩すととろみが増します。

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チロルとチョコ
チロルとチョコ @cook_40102936
2011/01/15 12:07に公開
体や美容に良い料理を作りますっ
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー 豆乳 片栗粉 かぼちゃ にんじん にんにく 玉ねぎ

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