ホールとまとのキーマカレー
mamecom @cook_40063024
水を一切使わず野菜の旨味だけでつくる美味しいカレーです。
このレシピの生い立ち
友達が遊びに来ることになったので、絶対に間違いないおもてなし料理を作ろうと思って☆
ホールとまとのキーマカレー
水を一切使わず野菜の旨味だけでつくる美味しいカレーです。
このレシピの生い立ち
友達が遊びに来ることになったので、絶対に間違いないおもてなし料理を作ろうと思って☆
作り方
- 1
にんにくをみじん切り。
★印を、さいの目切りにします。 - 2
深めの鍋にバターをいれて、★印、にんにくを入れ、中火でしんなりするまで、炒める。
-
- 3
別の鍋で合い挽き肉を炒める
（肉から旨味の油と水分が出てくるのでテフロン加工のものだったら、油は引かないでください。） -
- 4
１と２をあわせてる。
-
- 5
ホールトマトを丸ごと投入！
潰しながら少し炒めて、様子を見ながら５分くらいクツクツ煮る -
- 6
市販のカレールーを半分割り入れる。
（プレーンヨーグルトを少し入れても美味しいです） -
- 7
ルーがとけて、なじんだら、最後にピーマンを入れて、
できあがり!! -
- 8
五穀米と合わせると、とっても美味しいです。
-
コツ・ポイント
タマネギが甘さを引き立てるので、辛口カレーでもお子様が食べれる味です。
余ったら冷凍したり、カレーピラフにも使えます★
水は一切使わず、トマトの酸味とタマネギの甘みで格別！！！
おもてなし料理にもさいてきです！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18816200
