ご馳走茶碗蒸し
えくん @cook_40083183
冷蔵庫にある野菜を色々いれて、豪華な変わり茶碗蒸しです。
大皿に作ればおもてなしに！
このレシピの生い立ち
急なお客さんの時でもパパッと作れ見栄えする物を～と思い作ってみました。
ご馳走茶碗蒸し
冷蔵庫にある野菜を色々いれて、豪華な変わり茶碗蒸しです。
大皿に作ればおもてなしに！
このレシピの生い立ち
急なお客さんの時でもパパッと作れ見栄えする物を～と思い作ってみました。
作り方
- 1
豆腐を4分の１ずつ切り、器に入れる。
だし汁、酒小１、卵を溶き合わせ、豆腐の入った器に入れる。 - 2
ラップをして、レンジに4～5分かける。
楊枝を刺し汁が透明ならOK - 3
鍋にだし汁、醤油、みりん、酒を入れ煮立ったら、キノコ、枝豆、カニ缶を汁ごと加え、生姜汁で味を整える。
-
- 4
水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
２にかけ、最後に万能ネギと好みでわさびを加えてできあがり。 -
コツ・ポイント
アツアツでも冷やしても美味しいです。
レンジによって蒸す時間が違うので時々様子をみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18816748
