茶碗蒸しのえびあんかけ
monemaruku @cook_40018669
大きな茶碗蒸しをフライパンで簡単に作れます(⌒∇⌒)
このレシピの生い立ち
従姉妹の料理教室で本を参考に作りましたヽ( ´ ∇ ｀ )ﾉ ♪
茶碗蒸しのえびあんかけ
大きな茶碗蒸しをフライパンで簡単に作れます(⌒∇⌒)
このレシピの生い立ち
従姉妹の料理教室で本を参考に作りましたヽ( ´ ∇ ｀ )ﾉ ♪
作り方
- 1
ボールに◎の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
-
- 2
大きい器に【1】を濾しながら入れます。深いフライパンにコップ2杯分の水を入れて沸騰させます。茶碗蒸しを入れて蓋をして、強火で2分蒸し、その後弱火で18分蒸します。
-
- 3
しいたけは薄切りにし、えびは皮をむき、背わたを取り除き1ｃｍ幅に切ります。鍋にあんの片栗粉以外の材料を入れて煮立て、しいたけとえびを加えて煮ます。えびに火が通ったら水溶き片栗粉でトロミをつけます。
-
- 4
【2】に【3】をかけて上から3･4ｃｍ斜めに切った万能ねぎを飾り出来上がりです！！
-
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17683163
