お酢が効いてる♪中華春雨サラダ＊

Name: お酢が効いてる♪中華春雨サラダ＊
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨 40g; きゅうり 1/3本; きくらげ 1g; 人参 1cm弱; カニカマ 1本; 卵 1個; 酢 大さじ3; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 小さじ1.5; すりごま 適量; ごま油 小さじ1/2; すりごま 適量

シェルファ @cook_40128374

程よい酸味とごま油の香りとコクに醤油が味を引き締めてくれた春雨サラダです♪ きくらげの食感も◎
このレシピの生い立ち
マヨネーズやナムルのように油っこさが目立たないような春雨サラダにしたくて＊糖質が多い春雨ですが具を加えて、お酢と一緒に食べれば糖の吸収を穏やかに！

お酢が効いてる♪中華春雨サラダ＊

シェルファ @cook_40128374

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材料

4人分

春雨 40g
きゅうり 1/3本
きくらげ 1g
人参 1cm弱
カニカマ 1本
卵 1個
酢大さじ3
砂糖大さじ1
しょうゆ小さじ1.5
すりごま適量
ごま油小さじ1/2
すりごま適量

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作り方

1

春雨をフライパンで茹でて、ざるにあげ、冷ましておく。
2

きゅうり、きくらげ、人参は細切りにする。カニカマは半分に切り、細く割く。卵は薄焼きにして錦糸卵を作る。
3

ボウルに水気を切った春雨、2の具を入れ、お酢、砂糖、しょうゆ、ごま油、すりごまを加えて和える。
4

お皿に盛り、上にすりごまを散らしたら完成♪

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つくれぽ

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シェルファ @cook_40128374

2018/09/05 06:13に公開

保育園の管理栄養士＊食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook

このレシピのキーワード

中華春雨サラダ春雨にんじんキクラゲキュウリ卵カニカマ

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