塩とりから揚げ
簡単ふんわり衣でジューシー!!
このレシピの生い立ち
ママの味♪
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鶏肉は繊維を断ち切るようにして一口大より少し大きめに切る。
ボールに入れて、酒・練りからし・塩を入れてもみ込む。
溶き卵・ゴマ油・片栗粉の順に加え、そのつど良くもみ込んで絡める。
揚げ油を約170℃に熱して、鶏肉にもぉ1度衣を絡めながら1枚ずつ入れる。
3〜4分くらい揚げて、表面に色がついてカラッとしたら取り出して油を切る。
お皿に盛り付けて完成
ポン酢+からしをつけて食べても美味しぃょ♪
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