材料です。

もち粉とグルテンをよく混ぜます。

水に塩少々を溶かし混ぜよく捏ねます。余分な水分は弾かれますのでしっかり捏ねて下さい。

ラップで包みレンジ（600W）で1分加熱。
手頃の大きさに丸めて茹でても出来ます。

手頃の大きさに切って使って下さい。
今回は黒蜜を出来立てかけてみました。
揚げれば普通の揚げ麩になります。

バター焼きにしました。いろいろ使えます。