たっぷり野菜のスパイシースープ
a2co @cook_40034657
一日分の野菜が補給できちゃう簡単スープです♪トマトジュースが飲めなくてもカレー粉をプラスするだけで気にせず食べれます！
このレシピの生い立ち
トマト味の野菜ジュースが嫌いな旦那のために★
たっぷり野菜のスパイシースープ
一日分の野菜が補給できちゃう簡単スープです♪トマトジュースが飲めなくてもカレー粉をプラスするだけで気にせず食べれます！
このレシピの生い立ち
トマト味の野菜ジュースが嫌いな旦那のために★
作り方
- 1
おなべに、たまねぎのみじんぎり、白菜、ウインナー、ミックスベジタブル、水３００ｃｃをいれて、ふたをして野菜にひを通す。
-
- 2
野菜に火がとおったら、コンソメキューブをいれて溶かす。とけたら一度火をとめ、野菜ジュースをいれて、中火で５分ほど煮込む。
-
- 3
２のスープをコップに少しとり、カレー粉を溶かしてから、そのスープをおなべに戻して、よくかき混ぜ、少し煮立たせて完成♪
- 4
カレー粉はお好みで調節してください！今回使用したのはゴールデンカレーハーフの粉末を使用しました。
- 5
朝食にどうぞ★
ほんのりスパイシーなので、朝から元気でますよ！ -
- 6
お米を加えてリゾットにしてもとても美味しいですよ！
お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください！ -
コツ・ポイント
旦那がトマトの酸味がつよい野菜ジュースは飲めないので、カレー粉を加えましたが、コンソメをいれているので、そのままでも十分味があります！
具はなんでもＯＫ！白菜、きゃべつ、レタスなどの葉ものがオススメです！
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