フライパンを熱し、ミンチを中火で炒めます。

火が通ったら、一旦火を止め、出てきた油をペーパーでふき取ります。

味噌、砂糖、ソース、みりん、酒を入れて、レンジ500ｗで５０秒。よく混ぜます。

2のフライパンに３の味噌を入れ、中火で1分ほど煮詰めます。

細ねぎをみじん切りします。

食パンに４の味噌を塗り、ねぎを散らします。残った味噌は冷蔵庫保存してね。

トースターで何も乗せていない物と２枚一緒に焼きます。（５枚切りの場合は一枚だけで）

焼けたらお皿に移して、マヨネーズをかけます。サンドして召し上がれ。