なべに水と鶏がらスープをいれ沸騰したらクスクスをいれよく混ぜる。
水分がなくなったら火を止めて蓋をしておく。

きゅうりとねぎを食べやすく切っておく。

ドレッシングの材料を全部混ぜる。

クスクスの荒熱が取れたら、ドレッシングを混ぜて、完全に混ざったらきゅうり、ねぎ、ドライフルーツ、ナッツ等と混ぜ合わせる。

冷蔵庫で冷やす。