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簡単さっぱりクスクスサラダ
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簡単さっぱりクスクスサラダ-レシピのメイン写真

簡単さっぱりクスクスサラダ

dreina
dreina @cook_40198339

冷たいクスクスのサラダ。とってもおいしいので食べすぎには注意です。
パーティにもかわいくておすすめ☆
このレシピの生い立ち
ポットラックパーティーにさっぱりしたおしゃれなサラダを持って行きたくて。
あと、私がクスクス大好きなので。

冷たいクスクスのサラダ。とってもおいしいので食べすぎには注意です。
パーティにもかわいくておすすめ☆
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ポットラックパーティーにさっぱりしたおしゃれなサラダを持って行きたくて。
あと、私がクスクス大好きなので。

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簡単さっぱりクスクスサラダ

dreina
dreina @cook_40198339

冷たいクスクスのサラダ。とってもおいしいので食べすぎには注意です。
パーティにもかわいくておすすめ☆
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ポットラックパーティーにさっぱりしたおしゃれなサラダを持って行きたくて。
あと、私がクスクス大好きなので。

冷たいクスクスのサラダ。とってもおいしいので食べすぎには注意です。
パーティにもかわいくておすすめ☆
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ポットラックパーティーにさっぱりしたおしゃれなサラダを持って行きたくて。
あと、私がクスクス大好きなので。

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材料

4人分
  • クスクス 300g
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 水 2カップ
  • きゅうり(あればズッキーニでも) 1本
  • ドライフルーツ(私はドライラズベリー) お好み
  • ナッツ(今回はひまわりの種で) お好み
  • カッテージチーズ(あれば) お好み
  • ねぎ お好み
  • ドレッシング↓
  • 白ワインビネガー(なければ果物酢) 大さじ1
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ4
  • レモンジュース 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    なべに水と鶏がらスープをいれ沸騰したらクスクスをいれよく混ぜる。
    水分がなくなったら火を止めて蓋をしておく。

  2. 2

    きゅうりとねぎを食べやすく切っておく。

  3. 3

    ドレッシングの材料を全部混ぜる。

  4. 4

    クスクスの荒熱が取れたら、ドレッシングを混ぜて、完全に混ざったらきゅうり、ねぎ、ドライフルーツ、ナッツ等と混ぜ合わせる。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

クスクスをゆでる時、鶏がらスープがない場合は水だけでも大丈夫です。
ドレッシングで十分おいしくなります。
内容はお好みで☆ドライフルーツの代わりにフレッシュラズベリーなどでもおいしいです。

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dreina
dreina @cook_40198339
2009/11/13 04:44に公開
食べてるときが一番幸せ☆
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このレシピのキーワード

ねぎ ナッツ キュウリ ズッキーニ ドライフルーツ フルーツ カッテージチーズ ラズベリー レモン

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