ふろふき大根 ～手間いらず炊飯器で～
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
炊飯器の威力を感じます やわらかーく煮えた大根の美味しいこと。赤だし味噌の甘めな味が絡んで簡単に絶品が、、、。
このレシピの生い立ち
炊飯器調理考案シリーズ
ふろふき大根 ～手間いらず炊飯器で～
炊飯器の威力を感じます やわらかーく煮えた大根の美味しいこと。赤だし味噌の甘めな味が絡んで簡単に絶品が、、、。
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炊飯器調理考案シリーズ
アプリでひらく作り方
- 1
大根は２センチ厚さの輪切りにし角はピーラーで面取りをしておく。
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- 2
炊飯器にAと１の大根を入れ真ん中に穴を開けたクッキングペーパーをかぶせる。
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- 3
２に炊飯器についてるスノコを乗せ炊飯モードでスイッチon！
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- 4
ふっくらやわらかく煮えました。
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- 5
お鍋にBを入れよく混ぜてから火をつけ底をかけ混ぜる（６分くらい）。
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- 6
底が見えるくらいの固さまで練る。
大根をお皿に盛り味噌をのせスプーンの底で丸くのばし刻み柚子（以前に紹介した）を散らす -
- 7
刻み柚子は便利で色々な料理に手軽に添えられ重宝しますよ。
コツ・ポイント
大根の面取り（角を丸く滑らかにする、煮崩れを防ぐため）はピーラーが便利です。
タレの味噌は火を付ける前に良く混ぜること。
つくれぽ
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