お野菜は大きめに切り,玉ねぎは分けておく。
お肉に塩コショウをふりかけます。
にんにくは気持ち大きめみじん切り。

鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくを入れて少ししてから玉ねぎを入れます。
ちょっと炒めてからマーガリンを入れます。

沸騰しすぎないよう中火くらいで煮ます。
ぐつぐつしすぎたら弱くしてこんなカンジかなーってくらい煮ます。（目安20分）

牛乳を150mlくらい入れてちょっと煮ます。
牛乳は煮すぎるとよくないと聞いたので程よく加減して。（5分くらい）

火を止めてルーを入れます。濃すぎたら牛乳を入れて調節。
再び火にかけ焦げないように混ぜてとろみがついたら出来上がり。

すぐに食べてもいいですが、ちょっと放置して落ち着かせてから食べるのがお勧めです。
具が味と仲良くなる時間が必要かも★

最後に粉チーズを振り掛けて完成です★

バジルがあればバジルもおしゃれ！