冷やし鮭茶漬け♪

Name: 冷やし鮭茶漬け♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 茶碗軽く２杯; だし汁 ４００～５００㏄; 鮭（塩鮭） 小１切れ; きゅうり １/３本; 細ねぎ ２本; 青じそ ５～６枚; 刻みのり お好みで; ごま お好みで; わさび お好みで; ぶぶあられ お好みで

じゅーとん @cook_40059997

暑い日にさっぱりな冷やし茶漬け。焼き鮭は残ったものを。つめたーいだし汁が美味しく、食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
あつーい日には、冷たいくささささっと食べれるのもを。
のせる具は、梅もいいけど焼き魚も最適★

冷やし鮭茶漬け♪

じゅーとん @cook_40059997

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材料

２人分

ご飯茶碗軽く２杯
だし汁４００～５００㏄
鮭（塩鮭）小１切れ
きゅうり１/３本
細ねぎ２本
青じそ５～６枚
●トッピング
刻みのりお好みで
ごまお好みで
わさびお好みで
ぶぶあられお好みで

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作り方

1

きゅうりはスライサーで薄い輪切りにし、塩少々でもんで暫く置いて、水が出てきたらしぼっておきます。
だし汁は冷やしておく
2

鮭を焼いて身をほぐしておく。青じそは洗って細切りにしておく。細ねぎを細かく切る。
3

丼に冷ましたごはんを盛って、鮭、青じそ、きゅうり、ねぎなど具をのせます。
4

冷たいだし汁をたっぷりかける。
5

お好みのトッピングをふりかけて、冷たいうちにいただきます！

コツ・ポイント

★トッピングはお好みで調整してください。
★温かいだし汁でもおいしくいただけます。
（だしのかわりにお茶でも可）
★余った焼き鮭をつかうと、より時間短縮でーす。

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つくれぽ

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じゅーとん @cook_40059997

2009/07/03 09:21に公開

はじめまして♪♪ 和食器通販『うつわギャラリーチョイス』でスタッフとして働いています。限られたお昼休みの時間で作るランチがほとんどなので、簡単なものばかりですが、味はオーナーのお墨つき！(ゝω・✿ฺ) 器はすべてお店のものを使用してます。美味しくみえるから不思議。。ブログもやってます！！遊びにきてください♪ http://hcgchoice.exblog.jp/

このレシピのキーワード

お茶漬け鮭大葉キュウリ甘塩鮭こねぎゴマご飯わさび

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