お手軽簡単たづな寿司・手まり寿司
一正蒲鉾株式会社 @cook_40099136
見た目もかわいく食べやすいお寿司でお子様も大喜び！
ひなまつりにピッタリのメニューです。
このレシピの生い立ち
一正蒲鉾の「オホーツク」を使用した調理例です。
お手軽簡単たづな寿司・手まり寿司
見た目もかわいく食べやすいお寿司でお子様も大喜び！
ひなまつりにピッタリのメニューです。
このレシピの生い立ち
一正蒲鉾の「オホーツク」を使用した調理例です。
作り方
- 1
オホーツクは軽く裂き、酢を振りかけておく。
- 2
干ししいたけは戻して砂糖、しょうゆで煮て、細く切る。
- 3
卵に調味料を加えて柔らかめの炒り卵を作る。さやいんげんは筋をとり、塩ゆでにして薄切る。
- 4
米は炊く３０分前に洗ってざるにあげ、１割減の水加減で米を炊く。炊き上がったらご飯に合わせ酢を加えてすし飯を作る。
- 5
たづな寿司は巻きすにラップを広げ具を幅４㎝長さ１５㎝になるようにして斜めに並べ、酢飯の１/３をのせてラップごと巻く。
- 6
手まり寿司はラップの上に一口サイズに丸く具を並べ、すし飯を包む。
コツ・ポイント
たづな寿司は固めに巻いて形を整え、包丁で切った後にラップをはずします。
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