トマト缶で♪簡単メキシカンライス♪
ＪＡＣＫchan @cook_40047016
オムライスの中身にも♪トマトの赤＆コーンの黄色＆ピーマンの緑でカラフルな炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
フライパンで作るメキシカンライス、いきなり炊き込んでみたら意外にいけます♪
トマト缶で♪簡単メキシカンライス♪
オムライスの中身にも♪トマトの赤＆コーンの黄色＆ピーマンの緑でカラフルな炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
フライパンで作るメキシカンライス、いきなり炊き込んでみたら意外にいけます♪
作り方
- 1
①米を研いで３合の水加減にあわせます。（少し少なめで）ピーマン・ベーコンはみじん切りにします。コーン缶はザルに上げます。
- 2
②①のお釜に刻んだピーマン・ベーコン、水切りしたコーンとトマト缶を加えます。☆も全て入れたら炊飯します。
- 3
③炊き上がったら一混ぜして、塩コショウで味を調えて完成！（お好みでケチャップを入れてもok）
コツ・ポイント
ベーコンの他に、ウィンナー・チキンでもＯＫです。
炊き上がりの水分が多いようなら、もう一度炊飯してみてくださいね。
冷凍にしておいて、オムライスにも使えます♪
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