じゃこのだし巻き玉子
味がしっかりしただし巻き玉子です
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味がしっかりしただし巻き玉子です
味がしっかりしただし巻き玉子です
ボウルにAを入れて混ぜ、卵を割り入れて溶きほぐす。ねぎ、じゃこを加え、混ぜ合わせる。
玉子焼き器に油を入れて中火で熱し、卵液の1/3量を流し入れ全体に広げ表面が乾いてきたら、手前に巻き奥にすべらせる。
手前に油を塗り、残りの卵液の1/2量を入れる。奥の卵を箸で少し持ち上げて下にも卵液を入れ、同様に焼き手前に巻く。
さらに1回、同様に焼き、3~4等分に切り器に盛る
ヒガシマルの牡蠣だし醤油を使ってます
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