挽肉とズッキーニのカレー
挽肉と市販のルーでシンプルなカレーです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニがあまってたのでカレーにしてみました。
作り方
- 1
なべに大さじ1ほどのバターを入れ、玉ねぎのみじん切りを炒める
- 2
玉ねぎの色が変わってきたら挽肉を入れて混ぜ、にんじんのみじん切りも入れる
- 3
水を800ｃｃほどいれ、そのあとに1cm角に切ったズッキーニと市販のルーを入れる
コツ・ポイント
お好みでレンジでチンした温野菜を加えたりしてもいいと思います(ブロッコリー･えんどう）
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