沖縄風やっこ☆

Name: 沖縄風やっこ☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 １丁; 味付きもずく酢 １カップ; 醤油 大匙１

暑い夏の晩御飯にもう１品☆
冷たい奴と甘酸っぱいもずく酢で簡単沖縄風♪
このレシピの生い立ち
沖縄料理のレシピをヒントに、出来合のもずくで試してみました。蒸し暑いある晩御飯、アメリカ人の旦那に出してみたら大絶賛っ、アイスクリームみたいなデザートだねと大絶賛でした＾＾ｖ

材料

２人分

もずく酢は黒酢入りがお勧めです。
豆腐は絶対絹ごしで。
ともかくよ～く冷やして下さい、蒸し暑い晩御飯にデザート感覚で食べれて食欲回復します！！

2009/07/06 10:45に公開

2010年10月にアメリカ人の旦那と息子の家族３人でカナダ移民してきました。トロントは街なので食材も手に入りやすいのだけれど、日本食は高いし安い普通の食材で新たにレシピを考案中＾＾；落ち着いたらＨＢも買わなきゃ、早くここの生活にも慣れてお菓子作りも楽しみたい♪トロントでママ友募集中！

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