豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉と酒(分量外)で下味を付けておく。ピーマンは細切りにしておく。★は混ぜておく。

フライパンに少量油をひき、豚肉を炒める。片面が焼けたらひっくり返し、★を入れる。

煮立ってきたらピーマンを入れ、さらに炒める。

水分が少なくなったら出来上がり。