春雨は湯掻いておく。
椎茸は薄切りニラは２ｃｍ位の長さに切る。

中華鍋を熱しごま油をひいてミンチ、生姜にんにくを一緒に炒める。

ニラ以外の野菜、調味料も入れてサッと炒める。

春雨、ニラも入れて
しっかり味が馴染むまで炒めたら出来上がり。