耐熱の計量カップに★マークの材料を入れて全部で１７０ccになるように水を入れる。レンジで人肌ぐらいに温め混ぜておく。

赤ちゃんの肌みたいにつやつやになるまでこねたらラップをして発酵します。冬場は暖かいところに置いて1時間ぐらい。

２倍ぐらいになったら取り出し、６等分にする。

丸めなおしてとじ目を下にして置き、ラップをかけて約１０分休ませます。（図は３個ですが６等分しています）

手のひらでつぶしてガス抜きをし、図のように折りたたむ。

ころころと転がして約２０㎝の棒状にし、片方の端をつぶしてぺたんこにする。

端と端をつないでしっかりととじる。

鍋に湯を沸かし、ふつふつとしてきたら片面１０秒ぐらいづつ湯通しする。（ぐらぐらと沸かさないように注意）