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エビ香る！とろ〜りあったか豆腐煮
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エビ香る！とろ〜りあったか豆腐煮-レシピのメイン写真

エビ香る！とろ〜りあったか豆腐煮

でんでんむし＾ω＾
でんでんむし＾ω＾ @cook_40053119

ささっと簡単に出来てこれからの季節に
しょうがも入ってあったまります\( ˆoˆ )/
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小エビを使い切りたくて

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材料

四人分
  • 豆腐 １丁
  • 干しエビ 大さじ2杯
  • 大根 お好きなだけ
  • ネギ 適量
  • 生姜 適量
  • ごま油 適量
  • 水 ４００㎎
  • オイスターソース 小さじ１杯
  • ウェイパー 小さじ１杯
  • 片栗粉 小さじ１杯
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作り方

  1. 1

    お好み焼きとかに使う小エビが冷蔵庫の奥に眠ってました

    • エビ香る！とろ〜りあったか豆腐煮作り方1写真
  2. 2

    大さじ２杯程をフライパンに入れて、ごま油を適量いれて焦がさないように弱火で温めます。ものすごいエビのにおいがしてきます。

    • エビ香る！とろ〜りあったか豆腐煮作り方2写真
  3. 3

    匂いがしてきたら水を入れてイチョウ切りにした大根を入れます

    • エビ香る！とろ〜りあったか豆腐煮作り方3写真
  4. 4

    煮立ってきたら千切りにした生姜とウェイパー、オイスターソースをいれます

    • エビ香る！とろ〜りあったか豆腐煮作り方4写真
  5. 5

    豆腐は水を切り、スプーンですくって

    • エビ香る！とろ〜りあったか豆腐煮作り方5写真
  6. 6

    鍋にドボーン！火傷しないように優しくね！

    • エビ香る！とろ〜りあったか豆腐煮作り方6写真
  7. 7

    煮立ったら水溶き片栗粉大さじを入れてひと煮立ちして完成です！
    お好みでネギと小エビを乗せてね

    • エビ香る！とろ〜りあったか豆腐煮作り方7写真

コツ・ポイント

お好みでラー油をかけても美味しいです！

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でんでんむし＾ω＾
でんでんむし＾ω＾ @cook_40053119
2015/09/06 08:25に公開

このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 大根 片栗粉 豆腐 しょうが

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