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☆イカとナスのにんにくバター醤油炒め☆
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☆イカとナスのにんにくバター醤油炒め☆-レシピのメイン写真

☆イカとナスのにんにくバター醤油炒め☆

Mallowcafe
Mallowcafe @cook_40039008

焦がしにんにくバター醤油が絶妙♡ごはんが進む~♫イカが安く手に入った時にぜひオススメしたい一品です☆
このレシピの生い立ち
栄養いっぱいの夏メニューを考えて作りました☆

焦がしにんにくバター醤油が絶妙♡ごはんが進む~♫イカが安く手に入った時にぜひオススメしたい一品です☆
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☆イカとナスのにんにくバター醤油炒め☆

Mallowcafe
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材料

2人分
  • イカ 2杯
  • ナス 大2個(中3個)
  • バター 10g
  • にんにく(チューブ使用) 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    イカの下処理をする。足を抜き内臓を取ったらよく洗い、骨を抜いておく。皮は剥かずそのまま。1㎝程度に輪切りし、ゲソも使用。

  2. 2

    熱したフライパンにバターとニンニクを入れ、香りが出てきたらイカを加えて焼く。焼けたら一旦お皿に取っておく。

  3. 3

    続いて、そのままのフライパンでナスを焼く。しんなりしてきたらイカを戻してよくからませ、醤油を回し入れさらに1~2分焼く。

  4. 4

    お皿に盛って完成♪
    アツアツを召し上がれ♡

コツ・ポイント

※イカは焼き過ぎて固くならないよう、一旦お皿に取っておくと◎
※私はスーパーで100円で売られてるするめイカを見つけるとこれを作ります☆

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Mallowcafe
Mallowcafe @cook_40039008
2009/07/04 15:59に公開
Mallow cafeのAIですJSAアイシングクッキー認定講師、Radianneビューティーアドバイザー酵素シロップマイスター、ロースイーツマイスタージュニア野菜ソムリエとしてサロネーゼとして活動中です☆
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このレシピのキーワード

炒めもの なす イカ にんにく バター

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