カレ－粉１かけらを包丁でザクザク細かく切っておく。

玉葱・人参・ピ－マンはみじん切りにする。

ホットプレ－トに、牛ミンチを軽く炒め塩・こしょうをする。

次に玉葱・人参・ピ－マンを加え、炒める。

カレ－粉・ソ－ス・ケチャップを加えて味付けをする。

軽く温めなおした冷ご飯を加える。
仕上げに目玉焼きをのせたら出来上がり。