キタノカオリ250gの食パン

Earl-Grey @cook_40030727
黄色いもっちりクラム。
このレシピの生い立ち
キタノカオリという国産小麦を多用されている方がおられ、私も購入。黄色いもっちりした美味しいパンになるのですが、国産小麦って正直どう使えばいいのか分からず、色々やって複数回成功したレシピを載せました。素人レシピです。失敗したらごめんなさい!
キタノカオリ250gの食パン
黄色いもっちりクラム。
このレシピの生い立ち
キタノカオリという国産小麦を多用されている方がおられ、私も購入。黄色いもっちりした美味しいパンになるのですが、国産小麦って正直どう使えばいいのか分からず、色々やって複数回成功したレシピを載せました。素人レシピです。失敗したらごめんなさい!
作り方
- 1
バター以外をHBに入れ、スイッチオン(塩とイーストは離してケースに入れて)。5分後バター投入。あとはお任せ。
- 2
捏ねてる最中は、パンケースにくっつきながらもやがて離れる感じ。このパンの場合、最初はべたべた気味ですがやがてこうなる。
- 3
写真が悪いですが、黄色くてもっちりしておいしかったです。
コツ・ポイント
キタノカオリの袋に、水分は少し多めとかいてあったのでこうしました。パンに詳しい方、アドバイスくださいね。
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