ラップを敷き、寿司海苔を一枚を広げ、ご飯を乗せ薄く塩を振ります（寿司海苔は無味ないので）

レタス、マヨネーズ、チーズ、ハムの順に乗せ、卵焼きを乗せます。

上下を包み、横は3つに折りたたみます。

ラップに包んで粗熱が冷めるまで待ちます。

ラップのまま縦に包丁を入れカット。弁当箱に入れる場合は、三つ折り側を下にして高さを調べ、お弁当箱の高さにカットします。

カットした海苔を均等に卵の上に乗せ、花型で抜いたチーズを乗せて五色の花むすびの梅とぶぶあられで飾る