万能ピリ辛ねぎだれ♪

Name: 万能ピリ辛ねぎだれ♪
Yield: 作り易い分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ＊長ねぎ(青い部分も) １本; ＊にんにく(チューブ) 5㎝位; ＊生姜(チューブ) 5㎝位; ごま油 大1; 豆板醤 小1 1/2～; みりん 大2; ◎酢 大2; ◎醤油 大4

お魚キッチン @cook_40055206

焼き厚揚げ・冷奴・湯豆腐・唐揚げ・茹で豚・茹で鶏・ムニエル・ざく切りキャベツ・・・・等、何にでも掛けちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
以前から「自分の万能だれを作ってみたい！」と思っていたので考えてみました。

万能ピリ辛ねぎだれ♪

お魚キッチン @cook_40055206

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材料

作り易い分量

＊長ねぎ(青い部分も) １本
＊にんにく(チューブ) 5㎝位
＊生姜(チューブ) 5㎝位
ごま油大1
豆板醤小1　1/2～
みりん大2
◎酢大2
◎醤油大4

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作り方

1

長ねぎは粗みじんに切る。(蛇腹に切ってから端から切ると広がらずに切り易いです)
2

フライパンにごま油を入れ点火、温まったら＊をさっと炒め豆板醤を加え炒める。
3

みりんを入れ沸々したら３０秒位加熱、◎を入れ沸々したら１分位煮詰める。
4
焼き厚揚げに掛けてみました♪
5
※2015/09/15
ざく切りキャベツに掛けてみました♪

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで加減して下さいね！
保存は冷蔵庫で！

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つくれぽ

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お魚キッチン @cook_40055206

2015/09/03 11:24に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

このレシピのキーワード

にんにくしょうが長ネギ

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