しらたきは食べやすい長さに切り、フライパンで強火で2分空炒りする。

1にゴマ油と千切りの人参を入れて炒める。

人参がしんなりしたら、鶏ガラスープの素と醤油を混ぜて軽く炒める。

いりゴマを混ぜたら出来上がり。