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あさりのバター酒蒸し
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あさりのバター酒蒸し-レシピのメイン写真

あさりのバター酒蒸し

cocoko
cocoko @cocoko_ako

にんにく風味の酒蒸しです♪
バターのコクもなんとも言えず美味。。
このレシピの生い立ち
ありあわせで作りました。

にんにく風味の酒蒸しです♪
バターのコクもなんとも言えず美味。。
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にんにく風味の酒蒸しです♪
バターのコクもなんとも言えず美味。。
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材料

  • あさり 250g
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆バター 10g
  • ☆にんにく(みじん切り) 1片
  • 細ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    あさりは砂出しをして、手でこすりあわせるようにして、丁寧に洗います。(割れやすいので、力を加減してくださいね。)

  2. 2

    フライパンにあさりを静かに入れます。
    ☆をすべて入れて火にかけます。ふつふつしてきたら、蓋をして、蒸します。

    • あさりのバター酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    貝殻が開いたらできあがりです。
    (開かないものは、食べられないので取りのぞきます。)

    • あさりのバター酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    火からおろし、細ねぎを散らして、ざっと混ぜ、器にもりつけます。

コツ・ポイント

ちょっぴり洋風な酒蒸しです。にんにくとバターで風味づけしています。
調味料の量は、お好みで加減してくださいね。

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cocoko
cocoko @cocoko_ako
2009/06/21 07:15に公開
楽しく・おいしい毎日が目標!!夫と息子と私、3人家族です^^✿たくさんのつくれぽをいただき、ありがとうございます。わが家のレシピがおやくにたてると嬉しいです。 https://www.instagram.com/coco_kotya2/https://aminacoco.livedoor.blog/   (クックパッドブログ移行しました)
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このレシピのキーワード

酒蒸し にんにく バター 酒 こねぎ アサリ

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