独り暮らしdeおせち～黒豆～
しぐれ３２３ @cook_40119571
独り暮らしdeおせち企画第２弾☆
煮るのが手間な黒豆ですが、
今回はお手軽に電子レンジで(0ω0*)
このレシピの生い立ち
独り暮らしだっておせち食べたい！ ってことで作ってみました。
※２２．１２．３０ 追記
手順③と④が逆に掲載されていたため、修正いたしました。
大変申し訳ありませんでした。
独り暮らしdeおせち～黒豆～
独り暮らしdeおせち企画第２弾☆
煮るのが手間な黒豆ですが、
今回はお手軽に電子レンジで(0ω0*)
このレシピの生い立ち
独り暮らしだっておせち食べたい！ ってことで作ってみました。
※２２．１２．３０ 追記
手順③と④が逆に掲載されていたため、修正いたしました。
大変申し訳ありませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に黒豆、水２００ｃｃ、黒糖、醤油、塩を入れ、６時間以上（一晩くらい）置きます。
- 2
①をそのまま電子レンジへ。ふわっとラップをかけて、５００ｗで１５分。
- 3
水が無くなり、黒豆が顔を出してしまっていたら、水２００ｃｃを加えます。２００ｗで２０分。
- 4
更に２００ｗで２０分。
- 5
水１００ｃｃを加え、２００ｗで２０分。
- 6
ゆで加減が足りないなら、更に１０分追加で☆
- 7
甘さを安定させるため、熱がとれるまで冷ましたら冷蔵庫に入れて一晩寝かせます。
- 8
盛りつけて完成☆
コツ・ポイント
レンジで加熱している際、水は常に黒豆にひたひたに被るくらいを保ってください。
お鍋で煮るより、ふっくら感が低いけど…味的にはしっかり黒豆です（´∀｀*）
黒糖・白糖の使用はお好みでどうぞ。黒糖の方がコクがでます。
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