人参とコーンのオーロラ和え

ちよちゃん&M
ちよちゃん&M @cook_40047326

人参を大量に子供に食べさせたかったら
やっぱりオーロラソースじゃないでしょうか?
コーンは余ってたから入れました
このレシピの生い立ち
人参をまるごと一本使うのにいつもはきんぴらですが、
メインが洋風だったので急きょ変更。
簡単すぎて掲載するのが申し訳ないですが濃い味で美味しかったです。

人参とコーンのオーロラ和え

人参を大量に子供に食べさせたかったら
やっぱりオーロラソースじゃないでしょうか?
コーンは余ってたから入れました
このレシピの生い立ち
人参をまるごと一本使うのにいつもはきんぴらですが、
メインが洋風だったので急きょ変更。
簡単すぎて掲載するのが申し訳ないですが濃い味で美味しかったです。

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材料

2~3人分
  1. 人参 1本
  2. コーン(ほぐしてゆでてあるの) 1本分
  3. ケチャップ 適当
  4. マヨネーズ 適当

作り方

  1. 1

    人参を2ミリ角位の若干ふとめの細切りにする。
    水にさらし、あくをとる。

  2. 2

    人参を塩を少し入れた湯でサッとゆでる。
    硬いくらいが私は好きですが、お好みの硬さにしてください。

  3. 3

    ②をざるにあげ、よく水気を切る。
    ボールに②とコーンを入れ、ケチャップとマヨネーズ(だいたい同量)入れ混ぜる。

  4. 4

    味をみて、美味しかったら完成。
    冷蔵庫で冷やしてください。

コツ・ポイント

とにかく簡単です。
コツはありません。

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ちよちゃん&M
ちよちゃん&M @cook_40047326
に公開
最近は図書館によく入り浸っています。    落ち着くから大好き❤ みいちゃんの学校で読み聞かせボランティアを始めたので本を探しに行っているのです。昔から10冊づつ借りているのに、まだまだ知らない絵本がたくさんあります。図書館にいったら、何時間でも入れるので、気がついたらいつもびっくりするような時間になって慌てて帰っています。   (^_^;)夕ご飯が手抜きにならないよう気をつけないと!
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